７．真夏の酒蔵

 杵の川の酒蔵の所在地諫早市土師野尾(はじのお)　町は市の南部に位置し、名の表す通りかつては土器の産地でした、弊社の周辺にも粘土の地帯があります。南北に延びる浅い谷間で、冬場は谷を渡る冷たい風で酒造りには最適な環境です。
夏場も市街地と比べると２～３°ｃは気温も低いようです。
敷地内には草木も多くこの時期は百日紅(さるすべり)　が美しく上品な紫色に咲いています。
静かな夏の酒蔵のアクセントになっています。